Jün-nanský Pu-Erh patrí medzi vysoko kvalitné čaje, ktoré sú známe svojimi blahodarnými účinkami najmä po opici. Okrem toho znižuje hladinu cholesterolu. Tento čaj je fermentovaný za pomoci ušľachtilej plesne Aspergillus niger. Kvasenie prebieha za zvýšenej vlhkosti a pravidelného obracania listov až 40-50 dní. Následne sa suší horúcim vzduchom, ktorý má teplotu 150°C. Hotový produkt môže pri konštantnej vlhkosti 90% dozrievať aj niekoľko rokov, pričom účinnosť čaju ostáva stále rovnaká. Tvrdí sa, že Pu-Erh dozrieva ako dobré víno v pivnici. Čiže za určitých podmienok (90% vlhkosť).
Kategória: Ľudia
Tagy: pu erh čaj fermentácia výroba čierny čaj čajové listy čína
Výrobný proces a továrenské strojeAutor: monsio2 068 videní
Výroba bravčových párkovAutor: hgfg8 228 videní
Výroba Audi A1Autor: june7 659 videní
Výroba tradičnej misky na čaj dynastie SungAutor: uhorkac18 502 videní
Megatovárny - Ferrari - 599Autor: joedoe2 748 videní
Jedinečný výrobný proces 3 !Autor: monsio1 932 videní
Jedinečný výrobný proces !Autor: monsio1 787 videní
Jedinečný výrobný proces 2 !Autor: monsio1 763 videní
Tradičná výroba vidličiek v kórejskej firmeAutor: kobrick15 247 videní
Fermentácia kvásku (timelapse)Autor: minnietut1 802 videní
Sériová výroba modernizovaných tankov T-80BVMAutor: rocketbunny603 videní
Výroba damaškového noža z motocyklovejAutor: arilus108 313 videní
Fermentácia piva Bigfoot (timelapse)Autor: smoop25 249 videní