Peklo na talíři - 10 Grónská pomazánka

Kolik éček se vejde do grónské pomazánky? Přinášíme další díl seriálu Peklo na talíři, ve kterém šéf Pražského kulinářského institutu Roman Vaněk rozebere její složení. Mezi nejhorší éčka, které na vás v téhle delikatese číhají, patří: E 224 - disiřičitan draselný, E 250 - dusitan sodný, E 621 - glutaman sodný, E 110 - žluť SY (CI potravinářská žluť 3), E 124 - ponceau 4R (potravinářská červeň 7) a E 120 - kyselina karmínová.

Více také na www.prakul.cz

Režie: Martin Krušina, redaktor: Andrea Maloveczká, kamera: Janek Rubeš a Jan Mikulka, střih: Jiří Novák

upic

Dátum: 4.3.13 17:55

Autor: palimeweed

Dĺžka: 4:22

Kategória: Veda a technika

Tagy:

zobraziť viac ↓