Ako urobiť horúci ľad

Octan sodný je organická látka, je to soľ kyseliny octovej. Jeho vzorec je CH3COONa.
Vzniká napríklad reakciou kyseliny octovej s hydroxidom sodným.
Keď kryštáliky octanu sodného zahrejeme nad 58 °C vznikne kvapalina. Po vychladení naspäť na teplotu cca 15 °C a vzniku kryštalizačného jadra (napr. dotykom) začne dochádzať ku kryštalizácii na pevné skupenstvo. Pri tejto exotermickej reakcii sa uvoľňuje teplo, odtiaľ sa vzal názov „horúci ľad“.

upic

Dátum: 16.11.08 11:40

Autor: zsozso

Dĺžka: 2:24

Kategória: Veda a technika

Tagy:

zobraziť viac ↓