Keď je čakanie na objednaný falafel zábavnejšie

Izraelský majiteľ fast foodu vie, ako zaujať a prilákať ľudí. Svojim zákazníkom ponúka tradičné arabské jedlo z cícera - falafel, ktoré je synonymom pre izraelskú kuchyňu. Čakanie na objednané jedlo majiteľ spríjemňuje kultúrnou vložkou, a tak sa môžu zákazníci popri čakaniu príjemne zabaviť.
Izraelčania považujú falafel za svoje vlastné, ale v dokazovaní pôvodu falafelu za nimi nezaostávajú ani Egypťania, Palestínčania alebo Libanonci. Všetci sa považujú za vynálezcov smažených cícerových guľôčok. Falafel spopularizovali v Izraeli v päťdesiatych rokoch minulého storočia Židia z Jemenu. Do novej vlasti si priniesli recept na cícerovú verziu tohto jedla a práve oni začali falafel podávať v chlebe nazvanom pita.