Žralok grónsky je najdlhšie žijúci stavovec na svete, môže sa dožiť až 500 rokov

Žralok grónsky (Somniosus microcephalus), známy aj ako ospalec grónsky, je jedným z najväčších druhov žralokov, ktorý obýva chladné vody Arktického oceánu a severného Atlantiku. Je výnimočný tým, že sa dožíva 250 až 500 rokov, najdlhšie spomedzi všetkých stavovcov.

Pohlavnú dospelosť dosahuje vo veku 150 rokov a mláďatá sa rodia živé po gravidite, ktorá môže trvať neuveriteľných 8 až 18 rokov. Ospalec je všežravec, ktorý konzumuje rôzne druhy potravy.

Jednou z adaptácií žraloka grónskeho na život v hĺbke je, že má až 3 druhy hemoglobínu a vysokú koncentráciu Trimetylamín-N-oxidu (TMAO) v tkanivách, aby malo jeho telo lepší vztlak.

Kvôli tomuto je jeho mäso toxické pre cicavce. Na Islande sa však špeciálne ošetruje, aby sa znížila hladina toxínov. Následne sa konzumuje ako delikatesa známa ako „kæstur hákarl“.