Tvarovanie tradičnej medenej džezvy na kávu

Výroba tradičnej džezvy – nádoby na prípravu arabskej alebo tureckej kávy – je remeselný proces, ktorý si vyžaduje precíznosť, skúsenosti a trpezlivosť. Džezva sa zvyčajne vyrába z medi, pretože tento kov výborne vedie teplo, pričom vnútro býva často pocínované, aby sa zabránilo oxidácii a ovplyvneniu chuti kávy. Výroba má niekoľko krokov: tvarovanie tela, spájanie a spájkovanie, cínovanie vnútra, pridanie rúčky a dekorovanie. Hoci existujú aj strojovo vyrábané džezvy, tradičné ručné kúsky majú vyššiu hodnotu, dlhšiu životnosť a sú obľúbené medzi znalcami kávy aj zberateľmi. Každý ručne vyrobený kus je originál, s jemnými odchýlkami, ktoré mu dodávajú charakter.

upic

Dátum: 22.4.25 18:38

Autor: katka

Dĺžka: 1:24

Kategória: Veda a technika

Tagy:

zobraziť viac ↓