Zákusky vo forme ovocia? (Cedric Grolet)

Cédric Grolet je známy francúzsky cukrár a pâtissier, narodený v roku 1985 vo Firminy vo Francúzsku. Preslávil sa najmä luxusnými dezertami, ktoré vyzerajú ako skutočné ovocie – napríklad citrón, jablko, figy, lieskový orech či mango, ale vnútri sú krémy, peny, kompóty, korpusy a čokoládové vrstvy.
Je spojený s parížskym hotelom Le Meurice, kde pôsobí ako šéfcukrár, a má vlastné predajne v Paríži, Londýne a Singapure. Jeho štýl je veľmi vizuálny, technicky precízny a silno postavený aj na sociálnych sieťach – práve videá s krájaním dokonale realistických dezertov z neho spravili internetovú hviezdu.
Jeho dezerty sú drahé, často sa na ne čaká a názory ľudí sa líšia: jedni ho považujú za génia modernej cukrariny, iní hovoria, že vizuál niekedy prevyšuje chuť. Každopádne patrí medzi najvplyvnejších cukrárov súčasnosti.