Lovenie špeciality priamo na pláži - Britvovka atlantická

Britvovka atlantická (Ensis directus, angl. Atlantic razor clam, Atlantic jack-knife clam) pôvodne pochádza z amerických a mexických vôd, z pobrežia severnej časti Atlantického oceánu od Kanady k Južnej Karolíne. Zrejme pomocou lodí bola zavlečená aj do Európy. Väčšinou majú pestrú kombináciu bielych, hnedých alebo sivých odtieňov. Britvovkám vyhovuje piesčité či bahnité dno, do ktorého sa vedia s prekvapivou rýchlosťou (až 1 cm za sekundu) zavrtávať až do hĺbky 70 cm. Ich pohyb, dokonca, inšpiroval vedcov z Massachusetts Institute of Technology k vývoju robotických kotiev.

Popularitu si získali vďaka chutnému mäsu, sú konzumované v mnohých kuchyniach po celom svete. Lovia sa rôznymi spôsobmi, vrátane ručného kopania, využitia špeciálnych nástrojov na lovenie alebo dokonca pomocou metód využívajúcich soľ, ktorá ich vydurí z úkrytov.